Las grandes ollas conocidas como cocuchas reciben su nombre por su lugar de origen. Cocucho es un remoto pueblo purépecha en el estado de Michoacán. Estos gigantes del mundo de la cerámica son básicamente vasijas de bobina, algunas de ellas llegan a medir 1,50 mt. de altura y están fabricados íntegramente a mano, sin utilizar ruedas ni moldes. Las ollas de cocucho se fabrican desde hace más de 300 años. Su tamaño, forma y acabado están determinados por el arte de las personas que los elaboran. Debido a su espectacular impacto, las cocuchas se utilizan a menudo como puntos focales en jardines y entradas.

La familia Pacheco Pasayé es de Cocucho y se han especializado en la elaboración de vasijas gigantes de barro de cocucha durante varias generaciones. La matriarca, Consuelo Pasayé Pascual, comenzó a aprender de su suegra a los 12 años tras casarse con Luis Pacheco Flores, de 14 años. Comenzaron vendiendo sus productos de pueblo en pueblo, de fiesta en fiesta, a lomos de burros . Tuvieron nueve hijos que han seguido sus pasos y han recibido reconocimiento por su trabajo.

El verdadero arte de fabricar estos enormes contenedores está en la “cocción”. Después de darle forma y terminar, la olla se coloca a las brazas de un fuego de leña y se cubre con una tienda de campaña. Luego se deja en la posición adecuada durante una hora o más, a veces hasta cuatro horas. El siguiente paso es fundamental: hay que retirar la olla del fuego en el momento adecuado o se romperá.

Se fabrican dos tipos de macetas: las negras y las rojas. El acabado negro se obtiene salpicando o cepillando una solución de harina de maíz sobre la olla inmediatamente después de haber comenzado a cocinar. Las vasijas rojas se fabrican untando una capa de arcilla roja antes de cocerlas, permitiendo que las vasijas se enfríen sin agregar otros esmaltes o colores.

Juana es actualmente la presidenta de un grupo de 30 artesanos y ella también ha ganado El Galardón Nacional . También fue reconocida en 2023 durante la Semana Santa en Uruapan por autoridades estatales y nacionales tanto por su liderazgo como por su labor. La familia Pacheco Pasayé aparece en Grandes Maestros de Arte Popular 20 Años publicado por Fomento Cultural.

Su artesanía se ha expandido desde las tradicionales cocuchas a una variedad de tamaños, diseños y torres de creatividad magistral. Estas vasijas se utilizaban originalmente para almacenar agua, semillas y cereales. Se necesitan hasta seis personas para formar una cocucha grande durante varios días. Se cuece al aire libre en su patio después de secarse durante siete días.

Taller Familiar Pacheco Pasaye

Calle Independencia # 49

Cocucho, Michoacán

452 210 6035 WA; 452 179 3989 WA